מהדרום לצלחת – ירקות טריים מחקלאי ישראל
החקלאות המקומית בישראל היא עמוד התווך של המדינה מאז הקמתה. היא משלבת מסורת עתיקה עם חדשנות מודרנית, ומהווה מקור גאווה לאומית. עם זאת, בשנים האחרונות, הענף ניצב בפני אתגרים משמעותיים המחייבים התאמה והתחדשות. מעצמה חקלאית בלב המדבר ישראל, למרות היותה מדינה קטנה עם משאבי קרקע ומים מוגבלים, הצליחה להפוך למעצמה חקלאית. הישגיה בתחום ההשקיה בטפטוף, […]